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Bombom de uva na travessa

Bombom de Uva na Travessa

Bombom de uva na travessa surpreende com leveza, crocância e sabor. Prepare em minutos essa sobremesa inesquecível!
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 3100
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para o creme branco
  • 1 lata leite condensado
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 2 xícara leite integral
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 caixa creme de leite
Para as uvas
  • 40 unidade uva verde sem sementes
Para a cobertura de chocolate
  • 200 grama chocolate meio amargo
  • 1 caixa creme de leite

Method
 

Preparo do creme branco
  1. Em uma panela, misture leite condensado, amido de milho e leite integral até dissolver bem.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa até incorporar.
  4. Depois que o creme esfriar um pouco, misture o creme de leite. Reserve.
Montagem das uvas
  1. Lave e seque bem as uvas verdes.
  2. Espalhe metade do creme branco em um refratário.
  3. Distribua as uvas por cima do creme, formando uma camada.
  4. Cubra as uvas com o restante do creme branco, nivelando com uma espátula.
Preparo da cobertura de chocolate
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos.
  2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um ganache brilhante.
  3. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
Finalização
  1. Leve o bombom de uva na travessa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.