Voltar

Bolo Mousse de Maracujá

Bolo mousse de maracujá é uma sobremesa leve e irresistível. Experimente essa receita cremosa perfeita para surpreender a família!
Imprimir
Tempo de Preparo 1 hora 6 min
Porções: 12 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 370
Ingredients Method

Ingredientes
  

Massa
  • 3 unidade ovos
  • 1.5 xícara açúcar
  • 0.5 xícara óleo
  • 1 xícara suco de maracujá natural ou concentrado
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
Mousse de maracujá
  • 1 lata leite condensado
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 xícara suco de maracujá preferencialmente concentrado
  • 1 envelope gelatina incolor sem sabor
  • 5 colher de sopa água
Cobertura (opcional)
  • 0.5 xícara polpa de maracujá com sementes
  • 0.25 xícara açúcar
  • 0.25 xícara água

Method
 

Preparo da massa
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
  3. Adicione o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
  5. Por último, misture delicadamente o fermento em pó.
  6. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Preparo da mousse de maracujá
  1. Hidrate a gelatina incolor na água conforme instruções da embalagem e dissolva completamente.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar cremoso.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 30 segundos.
  4. Espalhe a mousse sobre o bolo já desenformado e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
Preparo da cobertura (opcional)
  1. Leve ao fogo a polpa de maracujá com sementes, o açúcar e a água. Cozinhe até engrossar levemente.
  2. Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse antes de servir.