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Bolo de pote

bolo de pote

Bolo de pote saudável do jeito que você gosta! Sabor e praticidade em cada camada, perfeito para sobremesa ou lanche rápido.
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 6 potinhos
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 210
Ingredients Method

Ingredientes
  

Massa do bolo
  • 2 xícara farinha de aveia
  • 1 xícara açúcar demerara
  • 0.5 xícara cacau em pó 100% puro, sem açúcar
  • 0.5 xícara óleo de coco
  • 1 xícara leite vegetal
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 3 unidade ovos
Recheio e montagem
  • 1 xícara iogurte natural integral pode ser iogurte grego light
  • 0.5 xícara morango picado
  • 0.5 xícara banana picada
  • 2 colher de sopa mel
  • 6 unidade potinhos individuais para montar o bolo

Method
 

Preparo da massa do bolo
  1. Em um bowl, coloque a farinha de aveia, o açúcar demerara e o cacau em pó. Misture bem até ficar homogêneo.
  2. Adicione os ovos e misture suavemente. Acrescente o óleo de coco e o leite vegetal, misturando até obter uma massa lisa.
  3. Por último, incorpore o fermento químico e mexa delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Preparo do recheio e montagem
  1. Após assar e esfriar, corte o bolo em fatias ou pedaços do tamanho dos potinhos.
  2. Misture o iogurte com o mel até formar um creme homogêneo.
  3. Separe os potinhos individuais. Faça uma camada de bolo no fundo, depois uma camada de creme de iogurte, seguida de morango e banana picados.
  4. Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com frutas frescas por cima.
  5. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva gelado.