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Bolo de morango

bolo de morango

Bolo de morango leve e macio, perfeito para um lanche especial. Aprenda como preparar essa delícia saudável em poucos passos.
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Tempo de Preparo 1 hora 6 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 220
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 2 xícara farinha de trigo prefira integral para versão saudável
  • 1 xícara açúcar demerara
  • 0.5 xícara óleo de coco pode usar outro óleo vegetal
  • 3 unidade ovo em temperatura ambiente
  • 1 xícara leite desnatado ou vegetal
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 xícara morango picado frescos
Para a cobertura
  • 0.5 xícara morango fatiados para decorar
  • 2 colher de sopa geleia de morango sem açúcar opcional

Method
 

Preparo da massa
  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com farinha e óleo.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar demerara.
  3. Adicione os ovos, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha. Bata com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore delicadamente os morangos picados à massa, mexendo devagar para que fiquem bem distribuídos.
  5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparo da cobertura
  1. Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
  2. Espalhe a geleia de morango por cima do bolo de maneira uniforme.
  3. Decore com morangos fatiados para um visual ainda mais apetitoso.