Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e um pouco de cacau em pó.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o cacau em pó, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos com o óleo de coco e o leite vegetal.
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Adicione o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e servir.
