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Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso

Bolo de chocolate com recheio cremoso conquista pela massa fofa e recheio delicioso. Experimente uma receita prática aqui!
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Tempo de Preparo 1 hora 16 min
Porções: 12 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 377
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara chocolate em pó ou cacau em pó
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 xícara leite
  • 0.5 xícara óleo
  • 3 unidade ovos
Ingredientes do recheio cremoso
  • 2 xícara leite
  • 1 lata leite condensado
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 4 colher de sopa chocolate em pó
  • 1 colher de sopa manteiga
Ingredientes da cobertura
  • 1 caixa creme de leite
  • 4 colher de sopa chocolate em pó
  • 3 colher de sopa açúcar

Method
 

Preparo da massa
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
  3. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.
Preparo do recheio cremoso
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem do bolo
  1. Desenforme o bolo já frio e corte-o ao meio, no sentido horizontal.
  2. Distribua todo o recheio cremoso sobre a metade inferior, espalhando bem.
  3. Coloque a outra parte do bolo por cima e reserve.
Preparo da cobertura
  1. Em uma panela, misture o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma cobertura brilhante e levemente espessa.
  3. Espalhe a cobertura ainda morna sobre o bolo já montado.
Finalização
  1. Deixe o bolo descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para firmar o recheio.
  2. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou confeitos.