Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média de bolo com óleo de coco e cacau em pó.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar demerara e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Em outro recipiente, bata os ovos, adicione o óleo de coco e o leite vegetal. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente os ingredientes líquidos aos secos, misture até formar uma massa uniforme. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Preparo da calda de laranja e cachaça
- Em uma panelinha, misture o suco de laranja natural, açúcar demerara e as raspas de laranja. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- Abaixe o fogo e acrescente a cachaça. Deixe a calda ferver por 3 a 5 minutos, até reduzir levemente.
- Desenforme o bolo morno, faça furos delicados com um palito e regue lentamente com toda a calda ainda quente.
Finalização
- Decore o bolo com mais raspas de laranja, se desejar.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente para melhor aproveitamento dos aromas.