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Bolo de cenoura com laranja

bolo de cenoura com laranja

Bolo de cenoura com laranja saboroso, úmido e fácil. Surpreenda com essa receita prática e cheia de aroma cítrico!
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Tempo de Preparo 1 hora 6 min
Porções: 12 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 210
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes do bolo
  • 3 unidade cenoura média descascadas e picadas
  • 4 unidade ovo
  • 1 xícara açúcar demerara pode substituir por açúcar mascavo ou de coco
  • 0.5 xícara óleo de girassol pode usar óleo de coco
  • 1 unidade laranja suco da fruta (aprox. 1/2 xícara)
  • 2 xícara farinha de trigo peneirada, pode usar meia integral
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó

Method
 

Preparo do bolo
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com farinha.
  2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, o óleo, os ovos e o suco de laranja até obter um creme liso.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Acrescente o creme do liquidificador e misture suavemente até ficar homogêneo.
  4. Adicione o fermento e incorpore delicadamente à massa.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 a 55 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
  6. Deixe esfriar antes de servir. Sirva e aproveite!