Em uma caneca grande (mínimo 300 ml), quebre o ovo e misture bem com um garfo até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de aveia, o cacau em pó, o açúcar demerara (ou adoçante), o leite e uma pitada de sal. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe por cerca de 1 minuto e 30 segundos em potência alta. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho; cozinhe até crescer, mas sem secar demais.
Retire do micro-ondas com cuidado (ela estará quente) e consuma ainda morno. Se desejar, polvilhe cacau ou adicione uma colher de iogurte por cima.
