Amasse bem a banana madura em uma caneca grande, até virar um purê cremoso.
Acrescente o ovo e misture bastante com um garfo até incorporar bem.
Adicione a farinha de aveia, o leite e o açúcar mascavo. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
Incorpore o fermento em pó e a canela em pó (opcional), misturando delicadamente.
Leve ao micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos, em potência alta, até o bolo crescer e firmar. O tempo pode variar conforme o aparelho.
Deixe amornar levemente e aproveite ainda na caneca.
