Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Se desejar, adicione as raspas de limão e a essência de baunilha.
- No centro da mistura, abra um espaço e adicione os ovos e o leite.
- Misture tudo com uma colher até formar uma massa homogênea, úmida e levemente grudenta.
Fritura dos bolinhos
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio até ficar quente, mas sem soltar fumaça.
- Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções de massa e despeje cuidadosamente no óleo.
- Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para dourar de todos os lados. Faça em pequenas quantidades para não esfriar o óleo.
Finalização
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
- Misture o açúcar e a canela em um prato e role os bolinhos ainda quentes nessa mistura para envolver totalmente.
- Sirva quentinho, acompanhado de café ou chá.