Voltar
petiscos para o happy hour

5 receitas de petiscos para o happy hour

5 receitas de petiscos para o happy hour: opções práticas e deliciosas para animar encontros com sabor e praticidade.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 46 min
Porções: 12 porções
Prato: Petiscos
Culinária: Brasileira
Calorias: 720
Ingredients Method

Ingredientes
  

Petisco de grão-de-bico crocante
  • 1 xícara grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá páprica doce
Bolinha de ricota com ervas
  • 200 grama ricota amassada
  • 2 colher de sopa salsinha picada
  • 1 colher de sopa cebolinha picada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.25 colher de chá sal
Canapés de pepino com pasta de atum
  • 1 unidade pepino japonês fatiado
  • 1 lata atum em água escorrido
  • 2 colher de sopa iogurte natural
  • 0.5 colher de chá limão (suco)
  • 1 colher de sopa cebolinha picada
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 colher de chá azeite de oliva
Espetinho caprese
  • 12 unidade tomate-cereja
  • 12 unidade muçarela de búfala
  • 12 folha manjericão fresco
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá vinagre balsâmico
Chips de batata-doce assada
  • 1 unidade batata-doce média, em rodelas finas
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino

Method
 

Grão-de-bico crocante
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Seque bem o grão-de-bico cozido com papel-toalha.
  3. Misture o grão-de-bico ao azeite, sal e páprica. Espalhe em uma assadeira.
  4. Asse por 20 minutos ou até dourar, mexendo na metade do tempo.
Bolinha de ricota com ervas
  1. Em uma tigela, misture ricota, salsinha, cebolinha, azeite e sal até obter uma pasta homogênea.
  2. Molde pequenas bolinhas com as mãos e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
Canapés de pepino com pasta de atum
  1. Corte o pepino em rodelas e reserve.
  2. Misture atum, iogurte, suco de limão, cebolinha, azeite e sal, formando uma pasta.
  3. Distribua a pasta sobre as rodelas de pepino e decore com cebolinha.
Espetinho caprese
  1. Monte espetinhos intercalando tomate-cereja, muçarela de búfala e manjericão em palitos.
  2. Regue com azeite e vinagre balsâmico antes de servir.
Chips de batata-doce assada
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Corte a batata-doce em rodelas finas.
  3. Misture as rodelas de batata-doce com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  4. Distribua em uma assadeira formando uma única camada e asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem crocantes.