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molhos para salada

5 molhos para salada

Molhos para salada: dê mais sabor às suas folhas com opções leves, práticas e nutritivas para o dia a dia. Experimente já!
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Tempo de Preparo 19 min
Porções: 5 porções
Prato: Molho
Culinária: Internacional Fitness
Calorias: 340
Ingredients Method

Ingredientes
  

Molho de iogurte e ervas
  • 0.5 xícara iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá suco de limão siciliano
  • 1 colher de chá cebolinha picada
  • 1 colher de chá salsinha picada
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.1 colher de chá pimenta-do-reino moída
Molho mostarda e mel
  • 1 colher de sopa mostarda dijon
  • 1 colher de sopa mel
  • 2 colher de sopa suco de limão
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.25 colher de chá sal
Molho de abacate cremoso
  • 0.5 unidade abacate maduro
  • 2 colher de sopa suco de limão
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa água
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa coentro ou salsinha opcional
Molho oriental leve
  • 2 colher de sopa shoyu light
  • 2 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa azeite de gergelim
  • 0.5 colher de chá gengibre ralado
  • 0.5 colher de chá mel
  • 0.1 colher de chá pimenta calabresa opcional
Molho balsâmico reduzido
  • 2 colher de sopa vinagre balsâmico
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá mel
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.1 colher de chá pimenta-do-reino moída

Method
 

Molho de iogurte e ervas
  1. Em uma tigela, misture iogurte, azeite, suco de limão, cebolinha e salsinha.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até ficar homogêneo.
  3. Mantenha refrigerado até a hora de servir.
Molho mostarda e mel
  1. Junte mostarda, mel e suco de limão em uma tigela pequena.
  2. Acrescente o azeite e misture vigorosamente até emulsificar.
  3. Finalize com sal e ajuste ao seu gosto.
Molho de abacate cremoso
  1. Amasse o abacate até virar um purê liso.
  2. Adicione limão, azeite, água e tempere com sal. Misture bem.
  3. Incorpore coentro ou salsinha, se desejar.
Molho oriental leve
  1. Misture em uma tigela o shoyu, vinagre de arroz e azeite de gergelim.
  2. Adicione o gengibre ralado e o mel. Mexa até unir todos os sabores.
  3. Finalize com pimenta calabresa, caso queira um toque picante.
Molho balsâmico reduzido
  1. Em uma tigela, misture vinagre balsâmico, azeite, mel, sal e pimenta-do-reino.
  2. Bata com um garfo ou fouet até ficar bem emulsionado e brilhante.
  3. Sirva imediatamente ou conserve refrigerado.