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molhos para salada

5 molhos para salada

5 molhos para salada ideais para inovar no dia a dia com mais sabor, praticidade e leveza. Experimente estas combinações fáceis!
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Tempo de Preparo 21 min
Porções: 10 porções
Prato: Acompanhamento
Culinária: Internacional
Calorias: 390
Ingredients Method

Ingredientes
  

Molho de iogurte com ervas
  • 1 pote iogurte natural desnatado 170g
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa suco de limão siciliano
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 1 colher de sopa cebolinha verde picada
Molho mostarda e mel light
  • 2 colher de sopa mostarda amarela
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colher de sopa água
  • 1 colher de chá vinagre de maçã
  • 0.25 colher de chá sal
Molho de limão e tahine
  • 2 colher de sopa tahine
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de chá mel
  • 2 colher de sopa água gelada
  • 0.25 colher de chá sal
Molho italiano leve
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colher de sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 0.5 colher de chá manjericão seco
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 colher de chá mostarda dijon
Molho de abacate e limão
  • 0.5 unidade abacate maduro
  • 2 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá cebolinha verde picada
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta caiena

Method
 

Molho de iogurte com ervas
  1. Em uma tigela, misture iogurte, azeite, suco de limão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  2. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, mexendo delicadamente para integrar as ervas.
  3. Leve à geladeira até o momento de servir. Ideal para saladas frescas.
Molho mostarda e mel light
  1. Em um recipiente, coloque mostarda, mel, azeite, vinagre, água e sal.
  2. Misture bem com um fouet ou garfo até que a textura fique lisa e brilhante.
Molho de limão e tahine
  1. No bowl, junte tahine, suco de limão, água, mel e sal.
  2. Bata rapidamente até que o molho fique cremoso e levemente ácido.
Molho italiano leve
  1. Misture o azeite, vinagre, orégano, manjericão seco, sal e mostarda dijon em um recipiente.
  2. Bata com um garfo até obter uma emulsão leve e homogênea.
Molho de abacate e limão
  1. Amasse bem o abacate em um prato fundo.
  2. Adicione o suco de limão, azeite, cebolinha, sal e pimenta caiena.
  3. Mexa até atingir uma textura cremosa e uniforme. Sirva imediatamente.