Voltar
doces de padaria

4 receitas de doces de padaria

Doces de padaria irresistíveis: bolinho de chuva, queijadinha, pão doce e sonho. Simples, práticos e cheios de sabor!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 1 hora 31 min
Porções: 20 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 4300
Ingredients Method

Ingredientes
  

Bolinho de chuva
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 0.5 xícara açúcar
  • 2 unidade ovos
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara açúcar para polvilhar
  • 1 colher de sopa canela em pó para polvilhar
Queijadinha
  • 2 unidade ovos
  • 1 lata leite condensado
  • 100 g coco ralado
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa manteiga
Pão doce
  • 3 xícara farinha de trigo
  • 2 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 5 g fermento biológico seco
  • 1 xícara leite morno
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 1 unidade ovo
  • 1 xícara coco ralado para finalizar
  • 0.5 xícara açúcar para finalizar
Sonho
  • 2.5 xícara farinha de trigo
  • 2 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá fermento biológico seco
  • 1 xícara leite morno
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 2 unidade ovos
  • 1 lata leite condensado para o recheio
  • 2 colher de sopa amido de milho para o recheio
  • 2 xícara leite para o recheio
  • 1 colher de chá essência de baunilha para o recheio
  • 0.5 xícara açúcar para polvilhar

Method
 

Bolinho de chuva
  1. Em uma tigela, misture farinha de trigo, açúcar e fermento.
  2. Adicione os ovos e o leite, misturando até formar uma massa lisa.
  3. Aqueça óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, frite pequenas porções até dourar.
  4. Escorra em papel-toalha e passe ainda quente na mistura de açúcar com canela.
Queijadinha
  1. Misture ovos, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado e manteiga até obter uma massa homogênea.
  2. Distribua a massa em forminhas untadas.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Pão doce
  1. Em uma tigela, misture farinha, açúcar, sal e fermento.
  2. Adicione leite morno, manteiga e ovo. Amasse até formar uma massa lisa e elástica.
  3. Deixe a massa descansar coberta por 1 hora ou até dobrar de volume.
  4. Modele os pãezinhos, coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos.
  5. Pincele os pães com gema, polvilhe açúcar e coco ralado.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Sonho
  1. Misture farinha, açúcar e fermento em uma tigela.
  2. Adicione leite morno, manteiga e ovos. Sove até que a massa fique macia e elástica.
  3. Deixe a massa crescer por cerca de 1 hora.
  4. Modele pequenas bolas e deixe crescer por mais 30 minutos.
  5. Frite em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha.
Recheio do sonho
  1. Em uma panela, misture leite condensado, amido de milho, leite e essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Deixe esfriar, corte os sonhos ao meio e recheie com o creme.
  4. Polvilhe açúcar por cima antes de servir.