Receita que lembra a infância, o Pavê Sensação com Morango conquista facilmente corações de todas as idades. Perfeito para datas especiais ou para um domingo preguiçoso com a família, esse doce versátil pode ser a estrela da sua mesa.

Experimente essa receita agora e transforme qualquer momento em uma celebração!

Pavê Sensação com Morango

Pavê Sensação com Morango: camadas cremosas, morangos frescos e chocolate para um doce inesquecível! Veja o passo a passo.

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Tempo de Preparo 41

Porções: 12 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Culinária Brasileira

Calorias: 347

Ingredients Method

Ingredientes

Creme Branco

1 lata leite condensado
2 colher de sopa amido de milho
500 ml leite integral
2 unidade gemas de ovo
1 colher de chá essência de baunilha

Camada de Morangos

2 caixa morango lavados e fatiados

Cobertura de Chocolate

1 caixa creme de leite
200 gramas chocolate meio amargo picado

Para a Montagem

1 pacote biscoito maisena
100 ml leite para umedecer os biscoitos

Method

Preparo do creme branco

Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a ferver, continue mexendo por mais 2 minutos.
Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
Transfira para uma tigela e cubra com plástico-filme em contato. Reserve até esfriar.

Preparo da cobertura de chocolate

Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter completamente.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo e brilhante. Reserve.

Montagem do Pavê Sensação com Morango

Umedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite e disponha uma camada no fundo de um refratário médio.
Espalhe metade do creme branco sobre os biscoitos.
Cubra com uma camada de morangos fatiados e repita as camadas: biscoito umedecido, creme branco e morangos.
Finalize com a cobertura de chocolate, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Decore com mais morangos se desejar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Uma das maiores vantagens desse pavê é a praticidade: você pode montar com antecedência e servir gelado, o que facilita a rotina e aumenta a cremosidade do doce. Para um toque ainda mais caseiro, use morangos bem maduros, pois eles soltam um suco natural que deixa cada camada mais saborosa.

Dica importante: ao umedecer os biscoitos, faça isso rapidamente no leite, só para que fiquem macios, sem desmanchar. Se quiser variar, experimente trocar o biscoito maisena por champagne ou bolacha maria. Para um sabor mais cítrico, adicione raspas de limão ao creme branco.

Se precisar substituir ingredientes, o creme branco pode ser feito também com leite vegetal, tornando a receita mais leve. Para quem ama chocolate, misture um pouco de chocolate branco derretido ao creme e surpreenda no sabor.

Como conservar e servir

Mantenha seu pavê na geladeira, coberto, por até três dias para garantir a textura e frescor dos morangos. Sirva gelado, decorando com morangos frescos ou raspas de chocolate para um visual apetitoso.

Ideias para ganhar dinheiro

O Pavê Sensação com Morango é um sucesso em festinhas e eventos. Você pode montar em taças individuais para vender em potes, ou oferecer por encomenda em refratários médios. Capriche na apresentação, utilize embalagens transparentes e coloque laços delicados: pequenos detalhes encantam clientes!

Inove com camadas extras de chocolate, brigadeiro ou até chantilly, atendendo diferentes gostos e fidelizando quem prova. Uma receita simples, afetiva e cheia de possibilidades!