Quem nunca se deliciou com um Rocambole de Leite Ninho, aquela sobremesa que nos transporta direto para a infância? Essa receita tem cheiro de casa de vó e é perfeita para momentos de aconchego ou celebrações especiais. Experimente essa receita agora e descubra como trazer mais sabor e memórias afetivas à sua mesa!

Rocambole de Leite Ninho

Rocambole de Leite Ninho cremoso, fácil de fazer, perfeito para quem adora uma sobremesa rápida e gostosa.

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Tempo de Preparo 36

Porções: 12 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Brasileira

Calorias: 230

Ingredients Method

Ingredientes

2 xícara leite em pó tipo Ninho
1 xícara açúcar de confeiteiro
0.5 xícara leite condensado
0.5 xícara coco ralado opcional, para polvilhar

Method

Em uma tigela, misture o leite em pó tipo Ninho com o açúcar de confeiteiro.
Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais leite condensado aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa muito mole.
Coloque a massa sobre um plástico limpo ou papel-manteiga. Abra-a com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado sobre a massa aberta para dar um toque especial.
Com a ajuda do plástico ou papel-manteiga, enrole delicadamente a massa como um rocambole, pressionando levemente para firmar.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar antes de cortar.
Retire da geladeira, fatie o rocambole e, se quiser, passe as fatias em mais coco ralado antes de servir.

Dicas práticas para um rocambole perfeito

Dica de ouro: utilize sempre um leite em pó de boa qualidade para garantir o sabor marcante do recheio. Se desejar um toque ainda mais cremoso, substitua parte do leite condensado por creme de leite.

Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de plástico filme ou papel-manteiga. Isso evita que a massa grude e facilita na hora de enrolar. Pressione levemente enquanto enrola para evitar rachaduras.

Quer variar? Acrescente no recheio raspas de limão, gotas de chocolate, ou uma camada fina de Nutella antes de enrolar. Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar de confeiteiro por adoçante culinário e use coco ralado sem açúcar.

Como servir e conservar

Sirva o Rocambole de Leite Ninho geladinho, acompanhado de chá ou café. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se intensificam. Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Ideias para faturar com a receita

Essa é uma ótima sobremesa para vender! Faça porções individuais enrolando como pequenos fatias e embalando em caixinhas, ou ofereça rocamboles inteiros para datas comemorativas. Uma apresentação caprichada faz toda a diferença!

O Rocambole de Leite Ninho é sinônimo de carinho e memórias, trazendo à tona o melhor da confeitaria afetiva!