A sobremesa Copinho de Cheesecake é um verdadeiro coringa para surpreender quem você ama no dia a dia ou em ocasiões especiais. É uma receita que encanta pela praticidade e apresenta aquele sabor que remete ao aconchego, perfeita para compartilhar momentos afetivos.

Copinho de Cheesecake

Copinho de cheesecake fácil feito em porções individuais, irresistível para surpreender em qualquer ocasião do dia.

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Tempo de Preparo 41

Porções: 8 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Culinária Internacional

Calorias: 350

Ingredients Method

Ingredientes

200 gramas biscoito maisena triturado
100 gramas manteiga derretida
300 gramas cream cheese
200 gramas creme de leite
395 gramas leite condensado
1 colher de chá essência de baunilha
300 gramas geleia de frutas vermelhas

Method

Base de biscoito

Triture 200g de biscoito maisena até virar uma farofa fina.
Adicione 100g de manteiga derretida e misture até que toda a farofa esteja úmida.
Distribua essa mistura no fundo dos copinhos e pressione levemente para compactar.

Creme de cheesecake

Em uma tigela, bata 300g de cream cheese, 200g de creme de leite, 395g de leite condensado e 1 colher de chá de essência de baunilha até obter um creme liso e homogêneo.
Divida o creme igualmente entre os copinhos, sobre a base de biscoito.

Finalização e montagem

Cubra cada copinho com uma camada generosa de geleia de frutas vermelhas.
Leve os copinhos à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. O ideal é servir bem gelado.

Experimente essa receita agora! Siga as dicas a seguir para deixar seu cheesecake no copinho ainda melhor.

Dicas de preparo e truques para acertar sempre:

Triture bem o biscoito até virar uma farofa fina. Isso impede que fiquem pedaços grandes que atrapalhem a base dos copinhos.
Se quiser um sabor levemente cítrico, acrescente raspas de limão-siciliano ao creme de cheesecake.
Para reduzir a quantidade de açúcar, use geleia sem adição de açúcar ou faça sua própria geleia usando frutas frescas.
Não tem cream cheese? Substitua por ricota cremosa ou até mascarpone, mantendo a cremosidade e o sabor suave.
Monte os copinhos na véspera: o sabor fica ainda melhor com algumas horas de geladeira.

Ideias para servir & variações

Crie versões para festas infantis usando copos coloridos ou mini potes.
Varie a cobertura usando geleia de damasco, goiabada cremosa ou até chocolate derretido com pedaços de morango.
Capriche na decoração: folhinhas de hortelã proporcionam frescor e um visual encantador.

Como conservar & vender

Guarde os copinhos tampados por até 3 dias na geladeira. Esses mini cheesecakes são uma excelente opção para venda: fáceis de transportar, possuem ótimo rendimento e são muito requisitados para eventos. Personalize etiquetas e ofereça sabores variados para atrair mais clientes! Lembre-se: praticidade, sabor e apresentação fazem toda a diferença no sucesso das vendas.