O Pavê de Kinder Bueno na travessa é aquele tipo de sobremesa que une praticidade, sabor irresistível e emoção, perfeito para ocasiões especiais ou para dar um toque de carinho aos encontros em família.

Essa receita ganhou espaço nas melhores mesas brasileiras justamente pela versatilidade: perfeita para festas, almoços de domingo ou qualquer dia que mereça um doce especial.

Experimente essa receita agora e surpreenda todos com esse toque aconchegante de infância!

Pavê de Kinder Bueno na Travessa

Pavê de Kinder Bueno na travessa conquista pelo sabor cremoso e crocante. Experimente essa receita fácil e irresistível!

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Tempo de Preparo 41

Porções: 12 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Brasileira

Calorias: 4850

Ingredients Method

Ingredientes

Creme branco

2 lata leite condensado
2 colher de sopa amido de milho
3 xícara leite integral
2 unidade gemas
1 colher de sopa manteiga sem sal
1 caixa creme de leite

Montagem

2 pacote biscoito maisena
1 xicara leite para umedecer os biscoitos
6 unidade barra Kinder Bueno

Ganache de chocolate

200 gramas chocolate ao leite nobre
1 caixa creme de leite

Finalização

2 barra Kinder Bueno para decorar
2 colher de sopa avelãs trituradas opcional

Method

Preparo do creme branco

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio, acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.
Desligue o fogo e adicione a manteiga, misturando até derreter.
Com o creme morno, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.

Preparo da ganache de chocolate

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre eles.
Junte o creme de leite ao chocolate derretido, misture até obter um creme brilhante e homogêneo.

Montagem

Umedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite.
Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos, cubra com parte do creme branco e espalhe pedaços de Kinder Bueno por cima.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme branco.
Despeje a ganache de chocolate como cobertura uniforme sobre o pavê.

Finalização e decoração

Decore com mais Kinder Bueno em pedaços e avelãs trituradas se desejar.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar antes de servir.

Dicas para acertar no preparo

Para um creme branco bem lisinho, dilua totalmente o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo e mexa sem parar. Se desejar um sabor ainda mais intenso, acrescente algumas gotas de essência de baunilha ao creme. Peneirar as gemas evita qualquer gosto residual de ovo e deixa o creme mais delicado. Já a ganache fica perfeita usando chocolate de boa qualidade e misturando vigorosamente ao creme de leite ainda quente.

Variações e substituições criativas

Tente substituir parte do leite por leite vegetal, se desejar uma versão sem lactose.
Para um toque crocante extra, intercale camadas de avelãs ou castanhas picadas junto ao Kinder Bueno.
No lugar do biscoito maisena, experimente biscoito de chocolate ou amanteigado.

Sugestões de apresentação e conservação

Sirva bem gelado para realçar o contraste entre o creme e o chocolate. O pavê pode ser montado em potinhos individuais para festas ou eventos, tornando a apresentação ainda mais encantadora. Conserve na geladeira bem fechado por até 3 dias.

Como transformar o pavê em fonte de renda

Aposte na venda por potes individuais ou mini travessas personalizadas, criando opções para aniversários, casamentos e eventos corporativos. A personalização com avelãs, etiquetas criativas e uma embalagem bonita valoriza ainda mais o produto. Essa é uma sobremesa com forte apelo afetivo: quem prova, repete!